Полутвёрдый сыр родом из Швейцарии. Обладает сливочной текстурой и ароматом с копчёными и дубовыми оттенками. Ценится в гастрономии за свои свойства к плавлению. Используется в фондю, плавится с помощью раклетницы. Подходит к тельным оранжевым и красным винам
В избранное